QUICHE AUX BLANCS DE POIREAUX

Voici une quiche faite à la dernière minute avec ce que j'avais sous la main.

Ingrédients : 4 blancs de poireaux, 3 oeufs, environ 220 g de lait et autant de crème fraîche liquide (vous pouvez prendre de l'allégée), sel poivre et gruyère. Et une pâte brisée.

Préparation :

Préchauffez votre four : Th 210°C ou  Th 7

1/ Émincez les blancs de poireaux en rondelles puis faites les revenir dans un peu d'huile d' olive pendant environ 15 min.

2/ Mixez ensuite les poireaux avec les oeufs, le lait, la crème fraîche. Salez poivrez.

3/ Étalez la pâte brisée dans un plat à tarte. Garnir de la préparation et parsemez de gruyère.

4/ Faites cuire au four Th 210°C ou Th 7 pendant environ 30 minutes

Si vous avez jamais essayé une quiche aux poireaux, n'hésitez pas car c'est très fin au niveau du goût. Même les enfants aiment ça.

Bonne dégustation !

Comments

[Confibelle]

Bonjour, Cette quiche à l'air succulente... Je commence ma recette de la même façon mais j'ajoute des lardons revenus et je mets au dessus des pruneaux coupés et dénoyautés. C'est un régal pour les yeux et les papilles. A bientôt. Confibelle

[Pauline]

Huuuuuummmmmm, trop bon!!!