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elisabeth-O-fourneaux
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17 juin 2010

MUFFINS AUX GROSEILLES

De saison !

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Ingrédients : 150 g de farine, 5 g de levure (1/2 sachet), 125 g de sucre en poudre, sel, 1 oeuf battu, 50 g de lait, 50 g d'huile, 10 g de crème fraîche épaisse (1/2 c à soupe), 125 g de groseilles égrappées.

Préparation :

1/ Préchauffez votre four à 180°C (th 6)

2/ Dans un cul de poule, mélangez la farine et la levure puis le sucre et une pincée de sel.

Faites un puits dans la préparation et ajouter l'oeuf battu, le lait, l'huile et la crème.

Mélangez au fouet jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.

Incorporez les groseilles en tournant doucement à la spatule.

3/ Placez vos empreintes de muffins sur la grille du four et garnissez-les aux 3/4 avec la préparation.

4/ Faites cuire environ 15 min à 180°C.

J'ai réalisé cette recette dans les 20 empreintes mini-muffins. (Réf : FP 2031)

Ces muffins sont très moelleux, et très bons !!!

 

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Commentaires
M
Coucou Elisabeth, tu es la meilleure ! BRAVO ! C'est génial ce que tu fais.<br /> Ce mercredi, Matéo et Léa ont fait ta recette. On s'est régalé.<br /> MERCI pour tout ce que tu fais pour nous.<br /> Nous t'aimons très fort.<br /> Très bon week.<br /> Léa et MUMU.
C
Bonjour,<br /> J'aime beaucoup ce que tu fais ainsi que les présentations. Moi-même conseillère Demarle depuis 18 mois je reste à l'affut de recettes et belles présentations.<br /> Amicalement. <br /> Confibelle
elisabeth-O-fourneaux
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