17 juin 2010

Terrine de Saumon aux Crevettes

Absolument délicieux ! Ingrédients : 300 g de crevettes, 400 g de saumon frais, 70 g de pain de mie sans croûte, 70 g de lait, 3 oeufs, 30 g de beurre fondu, 100 g de crème fraîche épaisse (vous pouvez prendre de l'allégée), 1 botte de ciboulette, sel, poivre. Préparation : Préchauffez votre four à 170°C (th 5/6) puis placez votre moule sur la grille du four ou sur la plaque perforée. Placez 16 crevettes décortiquées dans chaque carré du moule. (MOULE Tablette Réf : FM 497) Hachez finement le saumon. Dans un cul de poule,... [Lire la suite]
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17 juin 2010

MUFFINS AUX GROSEILLES

De saison ! Ingrédients : 150 g de farine, 5 g de levure (1/2 sachet), 125 g de sucre en poudre, sel, 1 oeuf battu, 50 g de lait, 50 g d'huile, 10 g de crème fraîche épaisse (1/2 c à soupe), 125 g de groseilles égrappées. Préparation : 1/ Préchauffez votre four à 180°C (th 6) 2/ Dans un cul de poule, mélangez la farine et la levure puis le sucre et une pincée de sel. Faites un puits dans la préparation et ajouter l'oeuf battu, le lait, l'huile et la crème. Mélangez au fouet jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. ... [Lire la suite]
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