elisabeth-O-fourneaux

17 septembre 2010

Cailles aux abricots

J'avais envie de cailles alors je me suis fait ma petite recette à ma façon et je vous l'a fait partager car j'ai bien aimé ainsi que ma petite famille. Ingrédients : 6 cailles, 2 échalotes, du beurre et de l'huile d'olive, des raisins secs blonds : la...

Posté par elisabeth-m à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Abricot

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13 septembre 2010

Crème à la noix de coco

Avis aux amateurs de noix de coco ! Voici une recette que j'ai réalisé à partir d'un livre de cuisine mexicaine qu'une de mes amies m'a offert. Un entremets léger et crémeux, très agréable après un plat épicé. Et ce dessert à l'avantage de pouvoir se...

Posté par elisabeth-m à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: COCO

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7 septembre 2010

Emincé de volaille au curry

Recette pour femmes pressées : facile simple et rapide Bonjour, aujourd'hui j'ai fait une recette que je n''avais pas fait depuis un bon bout de temps, qui demande peu de temps, facile à faire et que les enfants aiment bien. Ingrédients : 1 escalope de...

Posté par elisabeth-m à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Curry, Poulet

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1 septembre 2010

Tarte au Chocolat Noisettes

Voici une recette que j'aime bien et que je modifie au gré de mes envies. Et en plus elle est facile à faire. Aujourd'hui ce sera chocolat noisettes. Il vous faudra : 250 g de chocolat noir, 3 jaunes d'oeufs, 20 cl de crème fraîche liquide, environ 5...

Posté par elisabeth-m à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, NOISETTE

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24 août 2010

Découverte de Marseillan

Cet été je suis partie à Marseillan et on a découvert un restaurant "La Pacheline" à coté du port où ils servaient des poissons et fruits de mer frais et ce fût un pur régal à tout point de vue. Alors je voulais juste vous faire partager ce moment, j'ai...

Posté par elisabeth-m à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 août 2010

Tortilla Méditéranéenne

Bonjour à toutes et à tous, après quelques semaines d'absence et de relâche en cuisine pour diverses raisons, je suis heureuse de me remettre sur mon blog pour pouvoir continuer à vous présenter ce que j'aime. Et espère que vous êtes aussi prêt à retourner...

Posté par elisabeth-m à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: COURGETTE

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1 juillet 2010

Crèmes glacées...

Envie de fraîcheur ? Je vous propose une petite assiette gourmande ! ***** Une crème glacée à la noix de coco et une au rhum raisin accompagnée d'un soufflé au chocolat Pour les crèmes glacées je me sers bien sur de la machine à glace de Demarle (elle...

Posté par elisabeth-m à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Glace

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22 juin 2010

TIRAMISU AUX FRAISES

Facile, rapide et très bon ! Ingrédients pour 12 verrines environ suivant la grosseur : 150 g de café très fort, 250 g de mascarpone, 50 g de sucre ou 5 g d'édulcorant (1 c à café), 20 g d'amareto ou si vous n'en avez pas comme moi, j'ai mis de la crème...

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Tags: Fraise

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17 juin 2010

Terrine de Saumon aux Crevettes

Absolument délicieux ! Ingrédients : 300 g de crevettes, 400 g de saumon frais, 70 g de pain de mie sans croûte, 70 g de lait, 3 oeufs, 30 g de beurre fondu, 100 g de crème fraîche épaisse (vous pouvez prendre de l'allégée), 1 botte de ciboulette, sel,...

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Tags: Crevette, SAUMON, Terrine

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17 juin 2010

MUFFINS AUX GROSEILLES

De saison ! Ingrédients : 150 g de farine, 5 g de levure (1/2 sachet), 125 g de sucre en poudre, sel, 1 oeuf battu, 50 g de lait, 50 g d'huile, 10 g de crème fraîche épaisse (1/2 c à soupe), 125 g de groseilles égrappées. Préparation : 1/ Préchauffez...

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Tags: GROSEILLE

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