12 avril 2012

Les Tigrés

Aujourd'hui je vous propose une recette tiré du livre "Et si on passait au dessert"  dont je me suis inspirée. Pour cette recette, il vous faudra le moule savarin rond ou carré. Ingrédients pour la pâte : 3 oeufs, 150 g de sucre en poudre, 150 g de beurre mou, 50 g de farine, 1 c à café de levure chimique, 100 g de poudre d'amandes (et comme j'aime beaucoup le goût de l'amande, j'ai rajouté de l'amande amère lquide), 50 g de vermicelles de chocolat (comme je n'en avais pas, j'ai mis ceux que j'avais : en couleur) ... [Lire la suite]
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09 avril 2012

Crumble Pommes-Bananes

Voici une recette que j'ai bien aimé ainsi que le reste de ma petite famille et que j'ai découverte  sur le blog "Péchés Mignons" Facile à faire. Ingrédients pour 6 personnes : 4 pommes, 4 babanes, 125 g de poudre d'amandes, 100 g de sucre + 40 g pour les fruits, 100 g de beurre mou et 1 cà c de rhum (par contre j'en ai mis un peu plus pour que les fruits soient plus imbibés) Préparation : 1) Dans un cul de poule, mélangez le beurre à la poudre d'amandes. Ajoutez le sucre puis la farine. Malaxez jusqu'à l'obtention... [Lire la suite]
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06 mai 2010

TARTE POMMES AMMANDES, Façon Elisabeth

Hier c'était après midi : à fond dans les pommes ! Tout d'abord une tarte aux pommes, mais en rajoutant quelques ingrédients pour agrémenter le goût. Il vous faudra une pâte brisée ; achetée ou faite par vos soins, de la compote de pomme maison c'est encore meilleur, de l'amande en poudre, 3 pommes suffiront car j'ai utilisé un ustensile qui coupe la pomme et les tranches étant assez larges pour mettre les tranches côte à côte, pas besoin de plus.  Du sucre en poudre. Lorsque vous faites des desserts ou des compotes, avec... [Lire la suite]
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29 mars 2010

GATEAU A LA PISTACHE ET AUX AMANDES

Je me suis beaucoup amusée pour cette recette, car j'ai mis les ingrédients de 2 recettes que j'ai ensuite encore arrangé à ma façon, pour ne faire plus qu'une seule recette. Préparation pour le gâteau :  environ 5 min et 30 à 35 min de cuisson Matériel : un moule à génoise, cul de poule, fouet, petit mixer ( si vous avez un moulin à café, il va très bien pour mixer les pistaches ), Petite casserole et spatule haute température. Ingrédients pour le gâteau : 130 g de farine, 200 g de sucre, 2 cà café rase de levure chimique, 85... [Lire la suite]
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04 janvier 2010

LA GALETE DES ROIS

Pour commencer l'année quoi de plus normal que de se mettre aux fourneaux pour faire  la traditionnelle galette des rois. Alors voici une recette que je fais déjà depuis plusieurs années et dont je ne me lasse pas. Pour largement 10 parts. Préparation : env 25 min. Cuisson : 30 à 40 min selon votre four, th 7 ou 210°C Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée ou de la pâte que vous aurez faites. Pour la frangipane : mélanger dans un cul de poule, 200 g de poudre d'amandes, 150 g de sucre, 2 oeufs entier, 100 g de beurre... [Lire la suite]
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07 décembre 2009

MOUSSE HERISSON

Recette que je viens d'essayer : rapide et facile Pour 4 ou 6 personnes selon la grandeur de vos bols. Préparation : 20 min Ingrédients : 4 oeufs, 100g  de sucre en poudre,100g de chocolat noir, le zeste râpé d'une orange, 50g d'amandes effilées grillées. Mettre le chocolat à fondre à feu très doux dans une casserole avec 1 C à S d'eau. Retirer du feu, incorporer les jaunes d'oeufs en tournant vivement. Battre les blancs en neige très ferme puis ajouter le sucre tout en battant pour obtenir une meringue très dure. ... [Lire la suite]
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