16 avril 2015

Tartelettes aux crevettes

Bonjour ! Si vous aimez les crevettes, ces tartelettes devraient vous plaire. J 'ai revisité la recette à ma façon. Une recette qui vous prendra environ 30 min de préparation mais qui est facile à faire. Ingrédients : 1) I pâte brisée assez épaisse (faites la vous même, les tartelettes n'en seront que meilleurs). Pour 12 tartelettes diamètre 7.5 cm 2) Pour la garniture : 1/2 c à soupe de clou de girofle, 2 petits piment d'oiseau (je remercie Chritsine qui me les avait rapporté de la Guadeloupe), si vous voulez que ça soit moins... [Lire la suite]
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17 mars 2013

Rillettes de Crevettes

  Bonjour, aujourd'hui je vous propose une petite mise en bouche rafraîchissante. A déguster avec un bon petit maison qui sort du four, c'est encore meilleur. ************************ Facile à faire. Ingrédients : 1kg de crevettes entières, 1 pincée de piment de cayenne, 1 pincée de noix de muscade en poudre, 350 g de beurre, sel et poivre du moulin. Préparation environ 30 minutes : 1) Préchauffez le four th 150°C (th 5) 2) Décortiquez les crecettes 3) Mettez les crevettes dans un cul de poule et ajoutez les... [Lire la suite]
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22 avril 2011

Nage de crevettes au lait de coco

Quand on aime les crevettes, le lait de coco et le curry, voici ce que ça donne. ********* Une recette qui est facile à faire mais qui prend un peu de temps pour le décorticage des crevettes (on ne laissera que la queue, c'est plus joli à la présentation) ********* Une recette que j'ai servi en apéritif, sur la photo il n'y a qu'une coupelle, mais j'en avais préparé 2 pour 7 personnes.   Ingrédients: environ 500 g de crevettes, 1 briquette de lait de coco et du curry : la quantité selon vos goûts. 1 petite pincée de... [Lire la suite]
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17 juin 2010

Terrine de Saumon aux Crevettes

Absolument délicieux ! Ingrédients : 300 g de crevettes, 400 g de saumon frais, 70 g de pain de mie sans croûte, 70 g de lait, 3 oeufs, 30 g de beurre fondu, 100 g de crème fraîche épaisse (vous pouvez prendre de l'allégée), 1 botte de ciboulette, sel, poivre. Préparation : Préchauffez votre four à 170°C (th 5/6) puis placez votre moule sur la grille du four ou sur la plaque perforée. Placez 16 crevettes décortiquées dans chaque carré du moule. (MOULE Tablette Réf : FM 497) Hachez finement le saumon. Dans un cul de poule,... [Lire la suite]
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03 mars 2010

MINI-TARTELETTES CREVETTES, COCO

Une de mes recettes adaptée aux mini-tartelettes Matériel : la plaque des 30 mini-empreintesmini-empreintes tartelettes, un cul de poule, un fouet, l'entonnoir automatique si vous avez. Rouleau à pâtisserie,découpoir diamètre 6 cm et outil de fonçage. Ingrédients : 1 briquette de lait de coco (20cl), 2 oeufs, un peu de crème liquide à 30 % de MG, sel poivre. 15 belles crevettes et de l'aneth ou du basilic. 1 pâte feuilletée. Préparation : Comptez environ 20 min de prépa. Étalez la pâte feuilletée sur le Roul'pat et découpez les... [Lire la suite]
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