24 mars 2011

Quiche au saumon et aux poireaux

Comme j'aime bien le saumon et que je ne m'en lasse pas, voici une nouvelle recette. Facile à faire ************ Ingrédients: 1 pâte brisée, 3 blancs de poireaux à émincer, un peu de beurre, 4 oeufs, 200 g de crème fraîche épaisse, 200 g de lait, une pincée de sel et un peu de poivre. 200 à 300 g de saumon fumé. Préparation: Environ 30 min 1) Etalez la pâte, et la garnir dans un moule à tarte Préchauffer le four th 210°C 2) Faire revenir l'émincé de poireaux avec un peu de beurre pendant quelques minutes (10 env) 3)... [Lire la suite]
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09 février 2011

Crumbles aux Poireaux et Saumon

Recette facile Une recette de Guy Demarle : Livre sur le pouce ******** Une recette que j'ai fait ce week-end, et qui à bien plu : aux invités et à ma petite famille ! Préparation : 25 min    Pour 12 crumbles à réaliser dans les empreintes tartelettes SILFORM , Ref  : SF 2675 Ingrédients pour 12 crumbles : 2 rouleaux de pâte brisée ou celle que vous aurez faite, 300 g de blancs de poireaux (env 4), 300 g de saumon fumé, 20 g de beurre, sel poivre du moulin, 1 pincée de muscade, 40 g de crème fraîche liquide. ... [Lire la suite]
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25 mai 2010

QUICHE AUX BLANCS DE POIREAUX

Voici une quiche faite à la dernière minute avec ce que j'avais sous la main. Ingrédients : 4 blancs de poireaux, 3 oeufs, environ 220 g de lait et autant de crème fraîche liquide (vous pouvez prendre de l'allégée), sel poivre et gruyère. Et une pâte brisée. Préparation : Préchauffez votre four : Th 210°C ou  Th 7 1/ Émincez les blancs de poireaux en rondelles puis faites les revenir dans un peu d'huile d' olive pendant environ 15 min. 2/ Mixez ensuite les poireaux avec les oeufs, le lait, la crème fraîche. Salez poivrez. ... [Lire la suite]
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