elisabeth-O-fourneaux

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Administration

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1 juin 2010

Mousse d'Avocat au Saumon Fumé

Facile et rapide à préparer Pour 4 personnes ******** Pour obtenir des avocats mûrs à point, achetez les quelques jours avant, encore ferme. Enveloppez-les sans les cogner dans du papier journal et laissez-les mûrir à température ambiante. ******** Ingrédients...

Posté par elisabeth-m à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SAUMON, Avocat

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25 mai 2010

QUICHE AUX BLANCS DE POIREAUX

Voici une quiche faite à la dernière minute avec ce que j'avais sous la main. Ingrédients : 4 blancs de poireaux, 3 oeufs, environ 220 g de lait et autant de crème fraîche liquide (vous pouvez prendre de l'allégée), sel poivre et gruyère. Et une pâte...

Posté par elisabeth-m à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poireau, Quiche

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21 mai 2010

DACQUOIS NOISETTES

Voici une recette que je n'avais pas faites depuis fort longtemps mais qui est toujours aussi bonne. Par contre je l'ai modifié en doublant les doses pour qu'il soit un peu plus épais. Et au lieu de mettre de la pâte à tartiner, j'ai fait une sauce au...

Posté par elisabeth-m à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, NOISETTE, Praliné

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12 mai 2010

Courgettes Farcies au Saumon et à la Ciboulette

Recette improvisée : Ingrédients : 3 courgettes, de la crème fraîches épaisse à 15 % de MG ou allégée à 3 % : 100 g, 3 oeufs, environ 400 g de pavé de saumon, sel poivre, ciboulette fraîche ou surgelée. Ingrédients et préparation pour la sauce : 1 c à...

Posté par elisabeth-m à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SAUMON, COURGETTE

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9 mai 2010

MOELLEUX AU CHOCOLAT BLANCS ET PISTACHES

Suzanne, le voici enfin ! ***** Recette rapide. Préparation 10 à 15 minutes. Cuisson 30 minutes. A faire dans un moule d'une contenance de 100 cl à 150 cl. J'ai utilisé le moule Tablette Ref : FM 497 ***** Ingrédients : 90 g de beurre pommade, 70 g de...

Posté par elisabeth-m à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, PISTACHE

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6 mai 2010

PUREE DE PRUNEAUX ET SA CREME PATISSIERE

Préparation : 25 mn environ, pour 4 à 6 verrines La crème pâtissière : 15 cl de lait, 1 jaune d 'oeuf, 30 g de sucre, 2 c à S. de maïzéna, 2 c à S. de poudre de noisettes, 1 c à S. d'Armagnac. La purée de pruneaux : une vingtaine de pruneaux dénoyautés,...

Posté par elisabeth-m à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PRUNEAUX

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6 mai 2010

TARTE POMMES AMMANDES, Façon Elisabeth

Hier c'était après midi : à fond dans les pommes ! Tout d'abord une tarte aux pommes, mais en rajoutant quelques ingrédients pour agrémenter le goût. Il vous faudra une pâte brisée ; achetée ou faite par vos soins, de la compote de pomme maison c'est...

Posté par elisabeth-m à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POMME, AMANDE, Abricot

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27 avril 2010

Guimauves à la Framboise

Et oui je n'ai pas pu résister et j'ai bien fait, car elles sont vraiment moelleuses ! Miammm ! ******* Pour le matériel, il vous faudra : le dernier FLEXIPAT de 2 cm de chez Guy Demarle ou un autre ustensile du même type si vous avez. 1 cul de poule,...

Posté par elisabeth-m à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FRAMBOISE

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21 avril 2010

BISCUITS A LA NOIX DE COCO

Dom, une recette que tu avais beaucoup aimé. Préparation : environ 20 min . Cuisson : 20 à 25 min Recette facile Ingrédients pour environ 30 biscuits : 2 blancs d'oeufs, 100 g de sucre semoule, 1 sachet de sucre vanillé, 3 gouttes d'arôme amande, 100...

Posté par elisabeth-m à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, COCO

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19 avril 2010

MIRLITONS AUX FRAMBOISES

Comme j'adore la framboise et que la saison s'en approche, vous aurez certaines de mes recettes préférées, dont cette dernière que j'ai essayé et qui se trouve sur le livre "Ma région est belle" de chez Guy Demarle. L'avantage de cette recette c'est qu'elle...

Posté par elisabeth-m à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FRAMBOISE

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