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19 septembre 2011

Flan de légumes

Recette rapide d'une conseillère de chez Guy Demarle. Une recette que j'aime bien car on peut la manger chaude ou froide. *********** Ingrédients : pour 12 flans : 200 g de tomates (environ 2 tomates), 500 g de courgettes (2 courgettes moyennes), 1 oignon,...

Posté par elisabeth-m à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: TOMATE, COURGETTE, Gruyère, Oignon

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16 septembre 2011

Tajine de Saumon

Une recette que j'ai réadapté à ma façon car le temps de cuisson était trop long, et il y avait ou trop ou pas assez en quantité d'ingrédients, et cela vous simplifira la vie. Enfin, j'espère ! ****************** C'est une recette qui prend un peu de...

Posté par elisabeth-m à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SAUMON, TOMATE, Curry, Citron, Oignon

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21 mai 2010

DACQUOIS NOISETTES

Voici une recette que je n'avais pas faites depuis fort longtemps mais qui est toujours aussi bonne. Par contre je l'ai modifié en doublant les doses pour qu'il soit un peu plus épais. Et au lieu de mettre de la pâte à tartiner, j'ai fait une sauce au...

Posté par elisabeth-m à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, NOISETTE, Praliné

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28 mars 2015

Quenelles de saumon et ses petits légumes

Une recette de Demarle que je voulais essayer depuis longtemps, voilà c'est chose faite. Il y a beaucoup d'explications mais vous verrez c'est facile. Facile à faire . Prépa : environ 30 min et cuisson :20 min Ingrédients: 300 g de filets de saumon sans...

Posté par elisabeth-m à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SAUMON, COURGETTE, Carotte, Navet

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26 septembre 2013

Poulet Tandoori

Une nouvelle recette qui vient de l'Inde *************** Prépartion : 15 min, Cuisson : 30 à 40 min, Marinade : 12 h Ingrédient : 1 poulet découpé en morceaux, 1 citron vert, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 3 yaourts nature, 4 tiges de coriandre, 4 c à soupe...

Posté par elisabeth-m à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: COCO, Poulet, Tandoori, bien chaud

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5 avril 2015

Petit menu : saumon fumé et gambas au miel

Bonjour, je vous propose aujourd'hui ; un plat chaud : une petite recette à ma façon et qui ne prends pas de temps. Avec en plus une idée tout aussi simple pour l'entrée. Un petit repas du soir en amoureux : sans se prendre la tête Tout d'abord une assiette...

Posté par elisabeth-m à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SAUMON, Miel, GAMBAS, Salade

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3 septembre 2013

Poulet coco aux épices douces

Pour aujourd'hui se sera une recette de l'Inde Pour 6 personnes : 1 poulet coupé en morceaux, 3 oignons, 1 gousse d'ail, 1 aubergine, 1 poivron rouge, 40 cl de lait de coco, 2 c à soupe rase de garam massala (merci à ma soeur Françoise pour m'en avoir...

Posté par elisabeth-m à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergine, COCO, Poulet, Poivron

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9 avril 2012

Crumble Pommes-Bananes

Voici une recette que j'ai bien aimé ainsi que le reste de ma petite famille et que j'ai découverte sur le blog "Péchés Mignons" Facile à faire. Ingrédients pour 6 personnes : 4 pommes, 4 babanes, 125 g de poudre d'amandes, 100 g de sucre + 40 g pour...

Posté par elisabeth-m à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POMME, AMANDE, banane

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10 novembre 2011

Crêpes fourrées au saumon fumé

Suite de l'apéro Une recette facile Préparation : environ 30 min Ingrédients pour garnir la crêpe : environ 600 g de saumon fumé, environ 100 g de crème fraîche épaisse, de la ciboulette ou de l'aneth, poivre du moulin Pour la pâte à crêpe : ce qui vous...

Posté par elisabeth-m à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SAUMON, ANETH, Ciboulette

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22 avril 2012

Petites Couronnes choco-fruits rouges

Une recette tiré du livre "le traiteur c'est moi" de Guy Demarle J'aime beaucoup cette recette qui est facile à faire et qui ma fois est pas mauvaise du tout. **************** Recette réalisée dans les 8 empreintes St-Honorés. Ingrédients pour 8 personnes...

Posté par elisabeth-m à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraise, Chocolat, Orange, COINTREAU

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7 juin 2011

Cake curry, jambon et olives

Pour changer le goût du cake traditionnel, j'y ai rajouté du curry. Fait pour l'occasion d'un apéro dans les empreintes 4 quarts de chez Guy Demarle. Si vous voulez faire la recette dans un moule à cake, je vous conseillerai alors de le faire cuire en...

Posté par elisabeth-m à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Curry, Olive, Jambon

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15 janvier 2012

Galette au chocolat

Aujourd'hui, je me suis lancée dans une recette de galette en y mettant des ingrédients que j'aime. Alors il vous faudra : Ingrédients : 2 pâtes feuilletées, 150 g de noix de coco, 150 g de sucre en poudre, 2 oeufs, 110 g de beurre, 150 g de chocolat...

Posté par elisabeth-m à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POIRE, Chocolat, COCO

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4 janvier 2012

Macarons

Bonjour à tous, Pour commencer cette nouvelle année et pour continuer à vous satisfaire sur le plan culinaire, enfin je l'espère ! Je vous propose des macarons, une recette du chef Damien pris sur son blog, que j'ai pu essayer déjà plusieurs fois, et...

Posté par elisabeth-m à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Citron, Macaron

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11 juillet 2011

Mousse Au Chocolat

La mousse au chocolat fait en principe beaucoup d'adeptes, alors je vous la propose aujourd'hui : facile et rapide compter 15 min de préparation et au moins 2 heures au frais. Ingrédients : 6 oeufs : séparez les blancs des jaunes. 150 g de sucre, 150...

Posté par elisabeth-m à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Orange, Café

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22 avril 2011

Nage de crevettes au lait de coco

Quand on aime les crevettes, le lait de coco et le curry, voici ce que ça donne. ********* Une recette qui est facile à faire mais qui prend un peu de temps pour le décorticage des crevettes (on ne laissera que la queue, c'est plus joli à la présentation)...

Posté par elisabeth-m à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crevette, Curry, COCO

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1 décembre 2009

PLATEAU POUR L'APERITIF

Un apéritif Avec Les mini-savarins au saumon frais : une recette que j'ai crée et qui fait du bien aux papilles. Vous pouvez la faire aussi bien en été qu'en hiver, elle est toujours appréciée. Cette recette prend très peu de temps en préparation. Ingrédients...

Posté par elisabeth-m à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SAUMON, TOMATE, Thon, Olive

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17 juin 2010

Terrine de Saumon aux Crevettes

Absolument délicieux ! Ingrédients : 300 g de crevettes, 400 g de saumon frais, 70 g de pain de mie sans croûte, 70 g de lait, 3 oeufs, 30 g de beurre fondu, 100 g de crème fraîche épaisse (vous pouvez prendre de l'allégée), 1 botte de ciboulette, sel,...

Posté par elisabeth-m à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crevette, SAUMON, Terrine

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3 mars 2010

MINI-TARTELETTES CREVETTES, COCO

Une de mes recettes adaptée aux mini-tartelettes Matériel : la plaque des 30 mini-empreintesmini-empreintes tartelettes, un cul de poule, un fouet, l'entonnoir automatique si vous avez. Rouleau à pâtisserie,découpoir diamètre 6 cm et outil de fonçage....

Posté par elisabeth-m à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crevette, COCO

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29 mars 2010

GATEAU A LA PISTACHE ET AUX AMANDES

Je me suis beaucoup amusée pour cette recette, car j'ai mis les ingrédients de 2 recettes que j'ai ensuite encore arrangé à ma façon, pour ne faire plus qu'une seule recette. Préparation pour le gâteau : environ 5 min et 30 à 35 min de cuisson Matériel...

Posté par elisabeth-m à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PISTACHE, AMANDE

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3 septembre 2013

Poulet à l'ananas

Bonjour, je me suis acheté un petit livre de recettes sur la Cuisine du Monde. J'ai donc commencé par tester le poulet à l'ananas. Une recette des Antilles. Une recette facile à faire, et que mes hommes ont bien apprécié. Par contre recette à prévoir...

Posté par elisabeth-m à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: COCO, Ananas, Poulet

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6 octobre 2013

Carpaccio de Saint-Jacques pour un dîner en tête à tête

Hier j'avais envie de St jacques alors je nous ai concocté une petite recette rapide avec ce que j'avais sous la main. ******************* Ingrédients : 12 Noix de St-Jacques (6 par personne), 5 feuilles de basilic pour la recette + 2 pour la déco. Environ...

Posté par elisabeth-m à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint-Jacques, Citron, basilic

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28 septembre 2013

Curry de poulet à l'orange

Je continue avec le poulet !!! Préparation : 25 min, Cuisson : 1h15, Marinade : 3 h ************** Pour 6 personnes Ingrédients : 1 gros poulet, 5 tomates, 3 oignons, 1 pomme, 1 morceau de gingembre, un petit piment (facultatif), 1 c à soupe de curry,...

Posté par elisabeth-m à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Curry, Orange, Poulet

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7 avril 2015

St Jacques au miel

Bonjour, voici donc ce que j'ai fait avec le reste de la sauce que j'avais faite pour ma recette des gambas au miel. Il vous faudra pour 2 personnes : 4 belles St jacques fraîche, Un peu d 'huile d'olive. la sauce au miel. 1 plancha ou une poêle. Je me...

Posté par elisabeth-m à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miel, Salade, St Jacques

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16 avril 2015

Tartelettes aux crevettes

Bonjour ! Si vous aimez les crevettes, ces tartelettes devraient vous plaire. J 'ai revisité la recette à ma façon. Une recette qui vous prendra environ 30 min de préparation mais qui est facile à faire. Ingrédients : 1) I pâte brisée assez épaisse (faites...

Posté par elisabeth-m à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crevette, Poivron, Salade

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9 août 2013

Petits Pâtés de Volaille

Recette à faire dans les empreintes muffins Recette facile à réaliser. Ingrédients pour 12 petits pâtés : 500g de filet de poulet, 1 oignon, du persil, 500 g de chair à saucisse, 1 oeuf battu, 1 c à soupe de cognac, 200g de lard fumé en fines tranches....

Posté par elisabeth-m à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Chair à saucisse

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