10 mai 2012

Terrine de saumon frais

Bonjour, cela fait quelque temps que je ne poste rien.  Pendant une période, plus le goût à la cuisine n'y a rien, allez savoir pourquoi ? Peut être le temps qui me donnait envie de rien faire. Mais me revoilà, aujourd'hui il fait beau, ce matin grand jardinage pour préparer mes futurs cueillettes à la cuisine, je vous metterai quelques photos un peu plus tard de mon petit jardin. ******************** Mais en attendant, je vous propose une terrine de saumon frais, facile à faire. Ingrédients pour 6 personnes : 400 g de... [Lire la suite]
Posté par elisabeth-m à 14:52 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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10 novembre 2011

Crêpes fourrées au saumon fumé

Suite de l'apéro Une recette facile  Préparation : environ 30 min Ingrédients pour garnir la crêpe : environ 600 g de saumon fumé, environ 100 g de crème fraîche épaisse, de la ciboulette ou de l'aneth, poivre du moulin Pour la pâte à crêpe :  ce qui vous fera 7 grandes crêpes ,repos de la pâte 3 heures. 2 oeufs, 50 g de farine, 100 ml de lait (10cl), 50 ml de bière (5 cl), 25 g de beurre et 1 pincée de sel. 1) Fouettez dans un cul de poule : les oeufs, incorporez la farine, le lait, la bière, le beurre fondu et le... [Lire la suite]
Posté par elisabeth-m à 19:36 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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