elisabeth-O-fourneaux

19 avril 2011

Emincé de Magret Fumé à l'huile de Noisette

Bonjour ! Une recette simple et rapide pour l'apéritif. Comme j'aime beaucoup le magret fumé et l'huile de noisettes, je les ai associé et c'est très fin au niveau du goût. Voici une petite recette très simple à réaliser et qui a été bien appréciée par...

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Tags: MAGRET, NOISETTE

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24 mars 2011

Quiche au saumon et aux poireaux

Comme j'aime bien le saumon et que je ne m'en lasse pas, voici une nouvelle recette. Facile à faire ************ Ingrédients : 1 pâte brisée, 3 blancs de poireaux à émincer, un peu de beurre, 4 oeufs, 200 g de crème fraîche épaisse, 200 g de lait, une...

Posté par elisabeth-m à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poireau, SAUMON

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5 octobre 2010

Clafoutis aux Pommes et kirsh

Aujourd'hui je vous propose une clafoutis : une recette simple mais que j'aime bien, on peut le parfumer avec du kirsh ce qui lui donne un petit goût bien agréable. Et d'autant plus que c'est une recette que ma maman faisait beaucoup. Ingrédients : 300g...

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Tags: Kirsh, POMME

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17 septembre 2010

Cailles aux abricots

J'avais envie de cailles alors je me suis fait ma petite recette à ma façon et je vous l'a fait partager car j'ai bien aimé ainsi que ma petite famille. Ingrédients : 6 cailles, 2 échalotes, du beurre et de l'huile d'olive, des raisins secs blonds : la...

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Tags: Abricot

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1 septembre 2010

Tarte au Chocolat Noisettes

Voici une recette que j'aime bien et que je modifie au gré de mes envies. Et en plus elle est facile à faire. Aujourd'hui ce sera chocolat noisettes. Il vous faudra : 250 g de chocolat noir, 3 jaunes d'oeufs, 20 cl de crème fraîche liquide, environ 5...

Posté par elisabeth-m à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, NOISETTE

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12 mai 2010

Courgettes Farcies au Saumon et à la Ciboulette

Recette improvisée : Ingrédients : 3 courgettes, de la crème fraîches épaisse à 15 % de MG ou allégée à 3 % : 100 g, 3 oeufs, environ 400 g de pavé de saumon, sel poivre, ciboulette fraîche ou surgelée. Ingrédients et préparation pour la sauce : 1 c à...

Posté par elisabeth-m à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SAUMON, COURGETTE

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6 mai 2010

TARTE POMMES AMMANDES, Façon Elisabeth

Hier c'était après midi : à fond dans les pommes ! Tout d'abord une tarte aux pommes, mais en rajoutant quelques ingrédients pour agrémenter le goût. Il vous faudra une pâte brisée ; achetée ou faite par vos soins, de la compote de pomme maison c'est...

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Tags: POMME, AMANDE, Abricot

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3 mars 2010

MINI-TARTELETTES CREVETTES, COCO

Une de mes recettes adaptée aux mini-tartelettes Matériel : la plaque des 30 mini-empreintesmini-empreintes tartelettes, un cul de poule, un fouet, l'entonnoir automatique si vous avez. Rouleau à pâtisserie,découpoir diamètre 6 cm et outil de fonçage....

Posté par elisabeth-m à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crevette, COCO

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18 février 2010

ROUELLE A L'ECHALOTE

Une recette de saison et pour un coût moindre Pour environ 8 personnes Il vous faudra : 1 rouelle, puis Ingrédient : Un peu d'huile ou de la margarine, 3 ou 4 échalotes hachées, 2 verres de vin blanc, de la farine. Sel poivre Matériel : 1 cocotte en fonte...

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Tags: Echalote

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20 janvier 2010

MOUSSE DE SAUMON FUME

Voici donc la deuxième recette. Préparation :15 min, puis mettre au frais. Ingrédients : 150 g de saumon fumé, 100 g + 200 g de crème liquide à au moins 30% de MG. 2 ou 3 branches d'aneth ou 1 c à café d'aneth séchée. Mixez le saumon, les 100 g de crème...

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Tags: SAUMON, ANETH

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