chocolat - elisabeth-O-fourneaux

chocolat

1 juillet 2010

Crèmes glacées...

Envie de fraîcheur ? Je vous propose une petite assiette gourmande ! ***** Une crème glacée à la noix de coco et une au rhum raisin accompagnée d'un soufflé au chocolat Pour les crèmes glacées je me sers bien sur de la machine à glace de Demarle (elle...

Posté par elisabeth-m à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Glace

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21 mai 2010

DACQUOIS NOISETTES

Voici une recette que je n'avais pas faites depuis fort longtemps mais qui est toujours aussi bonne. Par contre je l'ai modifié en doublant les doses pour qu'il soit un peu plus épais. Et au lieu de mettre de la pâte à tartiner, j'ai fait une sauce au...

Posté par elisabeth-m à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, NOISETTE, Praliné

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9 mai 2010

MOELLEUX AU CHOCOLAT BLANCS ET PISTACHES

Suzanne, le voici enfin ! ***** Recette rapide. Préparation 10 à 15 minutes. Cuisson 30 minutes. A faire dans un moule d'une contenance de 100 cl à 150 cl. J'ai utilisé le moule Tablette Ref : FM 497 ***** Ingrédients : 90 g de beurre pommade, 70 g de...

Posté par elisabeth-m à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, PISTACHE

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21 avril 2010

BISCUITS A LA NOIX DE COCO

Dom, une recette que tu avais beaucoup aimé. Préparation : environ 20 min . Cuisson : 20 à 25 min Recette facile Ingrédients pour environ 30 biscuits : 2 blancs d'oeufs, 100 g de sucre semoule, 1 sachet de sucre vanillé, 3 gouttes d'arôme amande, 100...

Posté par elisabeth-m à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, COCO

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16 mars 2010

LE MARTINIQUAIS

Je vous l'avais promis donc le voilà. Préparation 45 min. Froid 5 heures. Cuisson 20 minutes Pour 8 à 10 parts Ingrédients : Pour le succès au chocolat : 3 blancs d'oeufs, 50 g de sucre, 60 g de sucre glace, 80 g de poudre d'amandes, 30 g de cacao en...

Posté par elisabeth-m à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Ananas

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8 février 2010

MOUSSE AU SPECULOOS SUR PAILLETEE FEUILLETINE

Pour 8 à 10 parts INGRÉDIENTS pour la pailletée feuilletine : 80 g de chocolat blanc, 200 g de pralinoise (type poulain 1848), 125 g de crèpes dentelles (Gavottes) Pour la crème anglaise au spéculoos : 350 g de lait (35 cl), 3 jaunes d'oeufs, 80 g de...

Posté par elisabeth-m à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

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11 janvier 2010

TRUFFE AU CHOCOLAT ET AU CAFE

Pourquoi des truffes maintenant, vous comprendrez plus bas. C'est une recette que j'ai modifié en rajoutant de l'extrait de café liquide. Pour ceux qui aime le café, si non faire la recette sans le café. Ingrédients : 250 g de chocolat noir, 200 g de...

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Tags: Chocolat, Café

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18 décembre 2009

CREME AU CHOCOLAT

Recette de ma chère maman Ingrédients : 1 litre de lait entier, 50 g de sucre en poudre, 100 g de chocolat noir en tablette ou en pistolles, 3 cac de chocolat Van Houten, 1 sachet de sucre vanillé, 75 g de maîzena, kirch. Préparation : Commencez par diluer...

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Tags: Chocolat

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7 décembre 2009

MOUSSE HERISSON

Recette que je viens d'essayer : rapide et facile Pour 4 ou 6 personnes selon la grandeur de vos bols. Préparation : 20 min Ingrédients : 4 oeufs, 100g de sucre en poudre,100g de chocolat noir, le zeste râpé d'une orange, 50g d'amandes effilées grillées....

Posté par elisabeth-m à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Orange, AMANDE

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